Projekt Nr. 2 · Familie Jans & Familie Lugger
Seit 2008 bewirtschaftet die Familie Jans den Figerhof in Kals am Großglockner im Vollerwerb. Die Heumlich der ca. 300 Saanen-Ziegen wird an eine Sennerei geliefert oder direkt am Hof veredelt, z.B. zu zertifizierten Nationalpark-Regionsprodukten. Am Nußdorfer Hochberg liegt der Bödenlerhof der Familie Lugger, deren wirtschaftliches Hauptaugenmerk auf der Erzeugung und Vermarktung von Hühnereiern liegt.
Um auch 2020 ein traditionelles Osterfest zu ermöglichen, entschieden sich die Familien Jans und Lugger die Zustellung einer geweihten Osterjause anzubieten. Da die Bestellungen alle Erwartungen übertrafen und beide Höfe bereits Erfahrung im Bereich Direktvermarktung gesammelt hatten, entschlossen sich die Familien einen Lieferservice für Osttiroler Produkte anzubieten – ganzjährig und unabhängig von Corona. Durch die Einbindung von insgesamt 14 Produzenten kann eine umfangreiche Produktpalette angeboten werden.
Kulinarik ist ein essenzieller Teil unseres Wohlbefindens und ein nicht wegzudenkender Teil des Osttiroler Tourismus. Der Webshop www.osttirol-kostbar.at bietet nun die Möglichkeit Osttirol zu kosten, zu schmecken, zu genießen. Seit Sommer 2020 online, stehen dort 10 Produktkategorien zur Auswahl: Milch & Milchprodukte, Fleisch & Wurst, Brot & Knabbereien, Flüssiges, Kräuter & Gewürze, Räuchermischungen, Eier, Teigwaren, Fruchtiges und Getreide. Die Auslieferung erfolgt innerhalb Osttirols persönlich oder per Post.
Wertvolle Rohstoffe, die im Bezirk gewonnen und veredelt werden, kommen als hochwertige Produkte in logistisch einwandfreier Form beim Endkunden an. So bleibt die Wertschöpfung in Osttirol und die oftmals kleinstrukturierten Landwirtschaftsbetriebe und Prozudenten werden gefördert.
